COLUNA DE CARLOS CASTILLO

AUTOR DOS LIVROS
Fogão Campeiro
O Peixe na Culinária Gaúcha
O Rio Grande em Receitas
Churrascos e Assados - A História (no prelo)


Na Lida
- Ganhador do troféu "Guri" 2.006
- Pesquisador e estudioso da culinária gaúcha.
- Precursor das promoções da culinária gaúcha.
- Precursor da divulgação na TV
- Ministrante de cursos e palestras sobre a culinária gaúcha.
- Pesquisador das influências das Etnias na cozinha campeira
- Professor de culinária gaúcha do Instituto Gaúcho de Tradições e Folclore.
- Professor de Culinária Gaúcha para o Sesc.
- Mestre em Churrascos e Assados
- Promotor Cultural de eventos gastronômicos crioulos
- Coordenador de inúmeros eventos da culinária gaúcha
- Coordenador das programações do galpão crioulo do Palácio Piratini

Quer saber sobre:
_ A culinária Gaúcha.
_ Histórias.
_ Etnias.
_ Origens e Receitas.

Email: baraocarlos@terra.com.br